Логістика у ресторанному господарстві
Паперова
- Автор
- Галина Бублик, Надія Зубар
- Видавництво
- Університет "Україна"
- Кількість сторінок
- 77
- Рік видання
- 2021
- Обкладинка
- М'яка
- ISBN
- 978966888888
ДЕ КУПИТИ:
Не знайдено жодної пропозиції :(
Опис книги
У навчальному посібнику розкрито теоретичні основи і практичні рекомендації з управління матеріальними, сервісними, інформаційними та іншими потоками на основі концепцій та принципів логістики у закладах ресторанного господарства.