Довідник товарознавця і споживача продовольчих товарів
Паперова
- Видавництво
- Львівська політехніка
- Кількість сторінок
- 796
- Рік видання
- 2021
- Обкладинка
- Тверда
- ISBN
- 9789669415554
ДЕ КУПИТИ:
Не знайдено жодної пропозиції :(
Опис книги
Довідник охоплює ключові категорії та поняття сфери комерційної діяльності й експертизи якості продовольчих товарів. Містить такі розділи: стандартизація у сфері експертизи якості товарів, класифікація і властивості товарів, захист прав інтелектуальної власності у сфері комерційної діяльності, пакування і зберігання товарів, реалізація і транспортування товарів, експертиза товарів, торговельно-технологічне обладнання, товарознавство вин і сирів. Наведені означення розглянуто відповідно до ДСТУ та ISO.
Для студентів, викладачів, підприємців, товарознавців, здобувачів наукових ступенів.